培养目标：本专业培养德智体美全面发展，具有良好的人文素质、国际视野、创新意识、社会责任感，具有较高的管理学、经济学理论素养，掌握现代酒店经营管理知识和酒店管理专业服务技能，能在酒店、休闲度假场所、旅游行政管理部门等企事业单位从事管理工作的应用型高级酒店管理人才。

主要课程：管理学原理、消费心理学、旅游学概论、酒店经济学、旅游市场营销学、现代服务业管理、酒店管理概论、酒店人力资源管理、酒店管理信息系统、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店商务英语、酒店日语等。

就业方向：酒店管理专业学生毕业后能在各级旅游行政管理部门、高档星级酒店、宾馆、饭店餐饮企业、高级休闲度假场所等企事业单位从事相关服务、管理或研究工作。