本专业是国家级特色专业、国家级卓越工程师教育培养计划试点专业、河南省综合改革试点专业、河南理工大学专业提升计划专业，包括矿物加工工程和矿物加工工程（卓越工程师）2种培养模式。该专业已加入国家留学基金委的“优秀本科生国际交流项目”，自2014年起，在读优秀本科生可申请赴海外公费学习。本专业旨在培养具有高度社会责任感和良好职业道德，德智体美能全面发展，具有扎实的矿物加工学科理论基础和良好科学素养，获得矿业工程师基本训练，善于沟通合作，可承担复杂矿物加工系统的设计、开发及运营管理等任务，具有创新精神和实践能力，知识面宽、终身学习和适应发展能力强的高素质复合型人才。

主要课程：有机化学、物理化学、化工原理、流体力学、机械设计基础、选矿学、矿物加工机械、电工学、矿物加工过程检测技术、矿物加工自动化及控制技术、计算机应用、矿物加工工艺设计、技术经济学、矿产资源综合利用技术等。

学生毕业后，可在矿山企事业单位从事矿物（包括煤炭、金属和非金属矿物）分选、加工、转化和综合利用领域内的生产、设计、科学研究与开发及技术改造与管理工作，也可在教育和科研机构从事教学与科研工作。