必修课程包括：外语、高等数学、普通物理、计算机基础与应用、无机及分析化学、有机化学、基础生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、微生物学、分子生物学、细胞工程概论、基因工程概论、现代仪器分析、酶学与蛋白质工程、发酵工程与设备、生物信息学、生物技术大实验、生产与科研实习等。生物技术是培养理工复合型人才的非师范专业，每年根据人才需求设定不同的培养方向，每个方向设有相关的选修课程。生物技术专业为天津市战略性新兴产业相关专业。

该专业主要培养从事现代农业、水产、生物医药、食品检测等领域的高级应用型人才，并且为生物高新技术领域培养技术开发、科学研究、生产管理的高素质人才。本科毕业生在报考生物学相关专业研究生方面具有一定的优势。