所在地区:
江苏
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行政主管部门:
江苏省
本科医药类公办一流学科建设高校

食品卫生与营养学

专业代码:
100402
学历层次:
本科
修学年限:
四年

专业介绍

学 历:本科

学 制:四年

授予学位:理学学士

培养目标:培养掌握食品卫生与营养学知识和实践技能的,具备良好的食品卫生管理监督、营养治疗管理技能和创新能力,能在各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门,从事营养治疗管理、食品卫生管理监督及相关科学研究工作的复合性人才。

主要课程:基础营养学、分子营养学、食用方药学、公共营养学、临床营养学总论、内科临床营养学、外科临床营养学、妇科临床营养学、儿科临床营养学、中医临床营养学、膳食工艺学、食品工艺学、健康管理学、微生物学、人体解剖学、生理学、诊断学、生物化学与分子生物学、卫生统计学、流行病学、卫生学、食品分析与检验、食品卫生与安全、食品质量与管理等。

就业去向:各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门。