本专业培养掌握生物工程原理、工艺技术和工程设计等基础理论知识和基本技能，能在生物工程领域从事工艺设计、产品生产和管理及新产品、新技术研发的具有国际视野和创新精神的应用型高级专门人才。毕业生可在科研院所、高等院校以及生物工程、生物化工、发酵食品及生物医药等相关单位，从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、产品营销、检验检疫、教育教学等工作或进入本学科及相关学科继续深造。

本专业为全日制四年学制，本科毕业生可授予工学学士学位，在生物化学与分子生物学学科具有理学硕士学位授予权，在生物工程专业领域具有工程硕士学位授予权。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、生物信息学、化工原理、工程制图基础、机械设计基础、生物工艺学、生物工业分析、生物工程设备、细胞工程、基因工程、蛋白质工程、生物工厂工艺设计基础、生物分离工程、生物制药概论、专业产品设计、创新课程、开放实验等。