培养目标：培养具有良好的职业素养，掌握现代酒店管理运营基本理论、专业知识和服务技能，熟悉酒店各部门业务工作，具有一定的酒店管理能力和中级服务员的技能，熟练掌握计算机和一门外语（饭店英语）能胜任酒店服务、经营管理、旅游咨询和接待等工作的中高档级应用型专门人才。

就业方向：酒店的岗位职级比较明显，基本上设有七级管理岗位（由低到高）；领班、主管（酒店基层管理）；部门副经理、经理助理（酒店中层管理）；部门经理、部门总监、执行总经理（副总经理）和总经理（酒店高层管理）。