专业介绍：酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才全球一直紧缺。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的现象。随着社会的发展，旅游业已经成为中国经济发展的支柱性产业之一。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为全球第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。在旅游业良好的发展势头下，作为旅游业重要组成部分的酒店业也获得较快发展。2010年7月26日，全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议透露，我国星级旅游饭店共14639家，其中包括：五星级酒店535家、四星级酒店2057家、三星级酒店6215家。目前，全球已有50多个国际酒店入住中国，国内各大中型城市都有多家涉外酒店，每年需要数以千计的涉外型酒店管理人才。酒店行业优越的工作环境、稳定的职业发展、较高的年薪收入正吸引着越来越多的有志青年加入进来。

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具备良好的职业道德素养、服务意识和心理素质，具备良好的外语表达能力，了解涉外酒店的操作流程、业务规范以及我国酒店业发展的方针、政策和法规，掌握涉外酒店前台、客房、餐饮、康乐等部门的经营管理及运作方法，具有较强开拓与创新能力的涉外酒店管理类高素质技能型专门人才。培养具有较强的酒店职业英语应用能力，熟悉涉外酒店运作管理，了解中国国情特点，熟悉国际事务，有着较强的酒店经营能力，具备娴熟的专业技能、良好的职业素质和创新能力的应用型中高级职业技术和管理人才。

师资力量：商务英语教研组成立于2010年，负责商务英语专业和学院公共外语的基本教学工作。现有专职教师8人，其中副教授2人，讲师1人；有硕士学位的教师5人；都予新、鮑世君曾荣获市级优秀教师，张淑芳曾荣获校级优秀教师并在学院组织的第一届教师技能大赛上获得二等奖，任俐霖在学校组织的师德师风演讲比赛中荣获三等奖；李楠在学院组织的优秀教案评比活动中荣获二等奖。

主干课程：酒店管理概论、饭店营销、英语口语、英语听力、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒店英语、英语泛读。

就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的前厅、客房、餐饮、会务中心、康乐等部门从事外事、翻译、接待、服务及管理工作；涉外餐饮连锁店从事相关管理工作；旅行社、风景名胜区，旅行行政管理、外事部门等。