该专业的知识要点在于生物技术、化学和工程知识的结合，培养了解生物分子的结构和特性、掌握多门类生物产品及相关产品的产生、功能、制备方法和产业化一般规律，具有投身于发展生物经济的热情，适应国内外技术竞争的潜力，挑战国际生物工程产业化技术发展能力的高层次研究型人才。
该专业是由生物科学与相关工程学组成的学科交叉型专业，是国家重点学科和“211工程”重点建设学科的重要组成部分。现有教授9人（博士生导师7人）副教授9人，其中80%以上的教师具有博士学位，绝大多数教师都有在国外学习和工作经历。所有教授都参与本科生教学，部分课程直接采用国外原版教材进行双语教学。毕业生主要在国内外继续攻读硕士或博士学位，也可到高等院校、科研机构、大中型企业和国家机关从事教学、科研、技术开发和管理工作。近年来，80%以上的毕业生被免试或考取研究生及出国深造，历年来毕业生一次就业率均保持99%以上。
主要课程：生物化学、工业微生物学、生物反应工程、生物分离工程、生化生产工艺学、应用分子生物学、基因工程、酶工程、细胞工程、生物制药技术等