专业培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识、基本理论和基本技能，能胜任食品生产技术管理、食品安全与质量控制、食品营销、产品开发和科学研究等工作，具备创新精神和实践能力的应用型人才。