所在地区:
内蒙古
4274人关注
行政主管部门:
内蒙古自治区
专科(高职)财经类公办现代学徒制试点院校

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

基本情况:
酒店管理是高等职业教育创新行动计划国家级骨干专业、自治区品牌专业、自治区示范性院校示范专业、自治区重点建设专业。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质,掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术知识,具备精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程:
现代酒店管理、餐饮服务管理、前厅客房服务与管理、旅游管理信息系统、 中国饮食文化、宴席设计、茶艺技能训练、酒水知识与调酒、旅游市场营销、 旅游交际礼仪、形体训练、旅游政策法规、旅游心理学、旅游地理、旅游学概论、旅游文化等。
就业方向:
主要面向各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
旅游管理专业