本专业旨在培养从事国际邮轮和高星级酒店服务、经营管理和旅游接待业工作的高素质技术技能型人才。学生应重点掌握从事酒店服务与管理领域实际工作的基本能力、专业知识和专业技能，具有必备的国际邮轮乘务员上船所需的相关资格证书、良好的职业道德和敬业精神。