辐射防护与核安全专业是南华大学传统优势特色专业，是国家首批综合改革试点专业、国家一类特色专业和国防特色紧缺专业，是国防特色学科建设专业。该专业源于1959年成立的原衡阳矿冶工程学院辐射防护专业，2013年更名为辐射防护与核安全专业。本专业现有教学和科研人员14名，其中，教授3名，副教授5名，博士生导师2名、硕士生导师10名，40岁以下青年博士教师占80%以上。拥有国际辐射单位与测量委员会（ICRU）氡工作委员会委员1名。特聘中国工程院院士1名。拥有IAEA/IRMP亚洲区域协调实验室、氡湖南省重点实验室、氡及其他气载放射性中核集团重点学科实验室、湖南省院士工作站、湖南省自然科学基金创新研究群体、湖南省高校科技创新团队等省部级以上平台。
专业就业：本专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，学生毕业后可在国防、能源、环保、核医学、核安全等部门、企事业单位从事科学研究、设计开发、生产与管理等工作，也可到国内外知名高校、科研机构继续读研或读博深造。