所在地区:
广东
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行政主管部门:
广东省
本科理工类公办

食品科学与工程

专业代码:
082701
学历层次:
本科
修学年限:
四年

专业介绍

学制学位:本科四年,授予工学学士学位。
培养目标:以立德树人为根本任务,培养具有高度社会责任感,专业基础扎实,掌握食品科学与工程基本技术,具有创新创业精神,能够在食品生产、加工、流通领域及食品卫生监督、安全管理等部门从事生产管理、技术开发、品质控制、产品销售、检验检疫等工作的高素质应用型人才。
主要课程:有机化学、生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品发酵与酿造工艺学、食品安全学、食品包装学、食品工厂设计与环境保护、市场营销管理等
就业方向:1、国内外继续深造:毕业生可在食品加工与安全、食品科学与工程、生物工程等食品相关专业方向继续深造;2、机关事业单位就业:毕业生可在政府机关、科研院所、食品监督管理机构、出入境检验检疫局等部门就业;3、企业就业:毕业生可在食品生产企业、食品进出口公司、生物工程、市场营销及国际贸易等部门就业。