专业培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要的，具有良好的职业素质和人文素养，系统掌握酒店管理基本理论和职业技能，熟悉饮食文化、前台与客房业务、餐饮业务、顾客心理等基本知识，掌握酒店服务、酒店人力资源、酒店营销、酒店财务等的管理方式和方法，具有较高的英语水平，具有较高的公关和沟通交际技能，能够从事酒店经营管理的高素质技能型、应用型中基层酒店管理人才。

专业核心能力：酒店服务能力、酒店管理能力、外语表达能力和团队建设能力。

专业核心课程与主要实践环节：专业英语、中国饮食文化、现代饭店管理、前台客房管理、餐饮管理、旅游英语口语情景训练、形体及礼仪训练、小语种口语训练、能力拓展训练、顶岗实习与毕业实习等。本专业还与焦作市神农山景区、焦作市青天河景区、焦作神州旅行社、焦作明珠旅行社、焦作市春秋旅行社、焦作市好日子旅行社、焦作迎宾馆、上海东郊宾馆、厦门国际会展中心等企业建立稳固的校企合作关系，并建立实习实训基地。

就业方向：酒店、会展中心、旅游服务部门、政府的接待管理机构、职业院校等。