语文教育专业于2005年开始招生三年制普通大专，它的前身是原南充教育学院中文系汉语言文学专业。2013年，语文教育专业被批准成为学院立项建设特色专业。 语文教育专业拥有雄厚的师资力量，丰富的专业办学经验，完善先进的教学设施。专业现有教授2人，副教授4人，讲师10余人，建立了包括学院附属中学在内的多个校内校外实习实训基地。 语文教育专业主要培养具有良好的教师职业道德，扎实的语文教育基本理论、基础知识，能熟练掌握语文教学综合技能，全面发展的小学和偏远地区初中教师及与语文相关的应用型专门人才。 专业开设的主要课程有：心理学、教育学、古代汉语、现代汉语、普通话、古代文学、现代文学、当代文学、外国文学、文学概论、写作、中学语文教学法等。 主要实践环节：军训、社会实践、教育教学见习、教学试讲、毕业实习等。