培养目标：

　　本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基础知识和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。学制四年，授予工学学士学位。

　　主干课程：

　　基因工程原理与技术、细胞工程原理与技术、酶工程、发酵工程、分子生物学、化工原理、生物反应工程、生物分化工程、生物工程设备、生物工艺学、发酵工厂工艺设计等。同时开设生物化学实验、微生物学实验、分子生物学实验、基因工程实验、细胞工程实验、发酵工程实验、生化分离工程实验、生物工程综合实验、物理化学实验、化工原理实验等。