所在地区:
江西
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行政主管部门:
江西省
专科(高职)理工类公办高水平学校建设单位(C档)国家级示范现代学徒制试点院校

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

培养目标:培养掌握酒店经营管理的基本知识和服务技能,有较强服务意识和团队精神,较强的语言表达能力,较强组织管理能力,熟悉酒店业实务,能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门进行组织和现场管理的,具有创新创业基本素质和基础能力的技术技能人才。

能力结构:掌握酒店管理专业的基本理论和专业技术技能,具有组织与参与酒店服务项目开发与应用的能力和一定的应变能力。

专业师资条件:

专兼职教师5人,外聘教师4人

主干课程:旅游概论、旅游服务礼仪、饭店管理概论、饭店前厅与客房、餐饮管理、酒水管理与酒吧经营、饭店英语、饭店市场营销、饭店人力资源管理。比赛获奖情况:

2012年江西省大学生科技创新与职业技能竞赛旅游专项技能(西餐宴会摆台)专科组三等奖

2012年江西省大学生科技创新与职业技能竞赛旅游专项技能(中餐宴会摆台)专科组三等奖

2012年江西省大学生科技创新与职业技能竞赛旅游专项技能(总台问讯接待及中式铺床)专科组三等奖

2014年江西省大学生科技创新与职业技能展示旅游专业技能(总台问询及中式铺床)赛项专科组三等奖

可考证书:酒店管理师、英语、计算机等级证等。

就业去向:前厅接待员、餐厅服务管理员、康乐部服务管理员、酒吧服务管理员、酒店人力资源管理员、酒店营销员等。

可考证书:酒店管理师、英语、计算机等级证等。

就业去向:前厅接待员、餐厅服务管理员、康乐部服务管理员、酒吧服务管理员、酒店人力资源管理员、酒店营销员等。

部分就业单位:

杭州龙禧硅谷酒店有限公司福朋喜来登酒店

泰州通泰日航酒店有限公司

九江远洲置业有限公司远洲国际大酒店

沃尔顿国际酒店