冶金工程专业主要学习黑色和有色金属（包括重、轻、稀有和贵金属）冶金的基本理论、生产工艺和设备、实验研究、设计方法、环境保护及资源综合利用的基本理论和基本知识，受到冶炼工艺制定、工程设计、测试技能和科学研究的基本训练。培养具备冶金、物理、化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面知识的高级工程技术应用型人才。毕业后可在冶金工程领域从事生产、设计、技术开发和管理等方面工作。

主要课程：高等数学、工程数学、大学物理、工程力学、机械设计基础、微机原理及应用、无机化学、冶金物理化学、材料科学基础、冶金原理、冶金热工基础及设备、有色金属冶金学、钢铁冶金学、冶金工厂设计基础等。