所在地区:
安徽
1956人关注
行政主管部门:
安徽省
专科(高职)综合类公办

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

本专业旨在培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和敬业精神,德、智、体、美全面发展,掌握酒店管理专业基础理论和基本知识,有较强的职业素养和专业服务技能,具备一定的管理知识和技能技巧的,能适应现代旅游酒店业发展所需的优秀服务人员、基层管理人员等职位要求的高端技能型人才。

主干课程为:管理学、旅游学概论、饭店管理概论、旅游心理学、公关与礼仪、汉语口语应用、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店经营与管理、食品营养与卫生、酒吧服务与管理、饭店英语、旅游经济学、现代厨房管理、中国饮食文化、康乐服务与管理、饭店市场营销、宴会与菜单设计、酒店信息系统实务。