培养目标：培养掌握海、淡水名优水生经济动物苗种培育、增养殖、病害防治、饲料生产销售、水产品加工技术等方面生产经营管理工作的高级技能型专业人才。

主干课程：鱼类形态识别、水产微生物、水生生物、水生生态、鱼类增养殖技术、池塘养鱼技术、内陆水域增养殖技术、虾蟹类增养殖技术、贝类增养殖技术、水产饵料技术、海藻栽培技术、水产动物疾病防治技术、观赏渔业养殖技术、养殖工程技术、水产动物饲料与营养、水产品加工技术、渔业经济管理、市场营销等。

就业方向：从事海、淡水名优水生经济动物养殖、病害防治、饲料生产销售、养殖经营管理、水产品加工、技术推广等工作。