培养目标：培养掌握现代星级酒店经营管理的基本知识、服务技能、管理能力和专业意识，从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型专门人才。

就业方向：主要面向五星级（涉外）酒店、旅游饭店、餐饮连锁集团等服务业，从事前厅、客房、餐饮等岗位的服务及中高级管理工作。