【培养目标】
园艺（中荷合作）专业是经上海市教委审核，国家教育部批准的中外合作办学专业。通过与荷兰应用科学大学合作，引入荷兰校企合作培养人才模式，与上海市高原学科、上海市教委重点学科、上海市工程技术中心等科研平台的建设相结合，注重培养适应现代园艺产业链条各个环节、德智体全面发展，具备国际视野、创新能力、团队合作能力与领导力，具有国内外园艺领域知识背景，熟悉园艺产业技术体系与经营管理的应用型园艺专业人才。
【专业特色】
本专业依托上海市高原学科、上海市教委重点学科、上海市植物种质资源开发工程技术中心等科研平台办学，与荷兰应用科学大学合作办学，师资力量雄厚。本专业借鉴国际先进的教学理念、培养模式和课程体系，由荷兰应用科学大学派遣专业教师和相关管理人员参与合作培养。三分之一以上课程由外方教师英文授课。
参照荷兰应用科学大学对申请园艺专业学士学位学生设立的“绿港计划”，我们以“适应园艺产业链条、注重能力培养”为专业建设理念，为现代都市园艺产业培养复合型技术与管理人才。在国内学习两年后，经荷兰应用科学大学审核合格的学生，将到该校继续学习两年，双方互认学分，成绩合格者将同时获得上海师范大学学士学位和荷兰应用科学大学学士学位。目前已有50余名同学在荷兰学习，其中有30余名同学毕业后继续在荷兰、英国、德国、美国、澳大利亚等国的大学继续攻读硕士学位。
注重以能力训练为核心培养园艺专业人才，鼓励专业教师积极指导学生开展大学生创新项目研究，指导学生参加各类大学生创新大赛。园艺专业学生在专业教师指导下连续三年在上海国际花展中获得佳绩。2016年获得“未来园艺设计师”景点类金奖，2017年、2018年、2019年连续三年获得“未来园艺设计师”景点类最高奖——铂金奖。
【主要课程】
专业基础课与专业主干课：生物化学、植物学、植物生理学、植物遗传学、植物育种学、园艺植物栽培、设施园艺学、花卉学、观赏树木学、植物分子生物学、植物组织培养、植物保护学、园艺产品保鲜与连锁经营、园林制图和园林规划设计等。
主要实践环节：植物野外实习、园艺综合实习、企业岗位专业实习、国家相关中高级职业技能鉴定、毕业论文等。
【就业情况】
就业方向：园艺植物种质创新、园艺植物种苗繁育、设施园艺植物生产、园艺商品营销与管理、中小学生命科学与生物学课程教师、园艺园林规划及园艺产业运营管理等。2018届毕业生中，14人考取The University of Sheffield（英国）、University of Birmingham（英国）、Erasmus University（荷兰）、Wageningen University（荷兰）、Inholland University（荷兰）等国外高校的研究生，15人考取复旦大学、上海交大、华东师大、华南师大、南京林大、贵州大学、上海师范大学等国内高校研究生，3人在新西兰和荷兰的知名公司就业。历届毕业生就业率达98%以上，出国读研和工作比率均超过20%。