本专业培养具有良好职业精神和职业素养，具有现代酒店业经营管理理念、具备一定的专业管理理论知识和熟练职业技能，掌握酒店投资、规划建设、运营管理等专业知识，能够对酒店前厅、客房、餐饮、娱乐等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质、复合应用型专门人才。

主要课程：酒店英语、酒店前厅与客房管理、饭店管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店投资与改建、酒店设备维护与管理、酒店市场营销、洒店信息系统应用与管理等。