学院坚持“地方性、应用型、特色化”办学定位，现拥有一支高素质的教师队伍，共有专任教师389人，其中正高级37人、副高级106人，专任教师中博士31人、硕士315人。学院以教育学类、中药学类、食品科学与工程类、旅游管理类等专业为特色，构建基础学科与应用学科交叉融合，教育学、工学、经济学、管理学、文学、艺术学多学科协调发展的学科专业体系。