所在地区:
山东
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行政主管部门:
山东省
专科(高职)综合类公办现代学徒制试点院校
烹调工艺与营养
专业介绍
烹饪工艺与营养(可选择企业无偿资助全额学费)
主要课程:食品营养学、营养配餐、食品安全与卫生、食疗概论、面点工艺学、面点基本功、中西式面点、烹调工艺学、烹调基本功、中式烹调、中国饮食文化等。
就业岗位:国内知名营养机构、社区、医院、学校、健身中心等单位的营养咨询员、配餐员;国内高端星级酒店、大型餐饮企事业单位的面点工、烹调工、凉菜工等岗位。