能源与动力工程专业办学始于1937年机械系动力科，并于1952年单独招生，1952年 招收首届四年制热能动力装置专业本科生，1961年首次招收硕士研究生，1986年首次招收博士研究生，具有本科-硕士-博士全过程学位培养条件。是首批国家特色本科专业，首批国家一流本科专业，首批重庆市一流本科专业，也是重庆市首批本科高校“三特行动计划”特色专业。
主干课程：工程热力学、流体力学、传热学、燃烧学、热工自动控制原理及系统、能源工程计算方法、锅炉原理、汽轮机原理、制冷与低温原理、热力发电厂、机械设计基础、电工电子学、可持续发展与环境保护。

就业方向：可到全国五大发电集团、各省市发电集团、电力公司、电力设计研究院、电力科学研究院、环境工程公司、大中型用能企业、政府规划和环保部门、制冷和空调设备企业、高等院校等单位。本专业毕业生供不应求，就业率连续数年达99%，是用人单位受欢迎的专业之一。