培养目标：本专业培养具有良好综合素质，具有前厅接待服务、餐饮服务、客房服务、现场管理、市场营销、英语应用等多项能力的旅游酒店休闲产业高素质技术技能型人才。

  课程体系：本专业采用“工学交替、知行合一”的人才培养模式，主干课程有：现代酒店管理、酒店餐饮服务、酒店前厅与客房服务、酒店专业英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理等。

  技能证书：学生通过考试可获得广东省旅游局颁发的酒店职业英语等级证，国家劳动和社会保障部颁发的人力资源管理师、高级茶艺师证书等。

  就业面向：本专业毕业生可在高星级酒店前厅、餐饮、客房等业务部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理、财务部等职能部门从事服务与管理工作；也可在高尔夫球会、度假村、餐饮企业等行业从事服务与管理工作。