培养目标：工业工程专业为福建省级重点特色专业、福建省级综合改革试点项目和福建省级创新创业教育改革项目。培养具有智能制造、生产工程与优化、计算机信息技术、现代制造技术、系统工程基础，掌握现代管理科学理论，运用现代工程技术对生产运行、物流管理和经营管理等进行系统分析、规划、设计、管控、质量管理和评价等工作的能力，适应中国智能制造和工业 4.0 发展需求，具有坚实的工程技术基础又掌握现代管理方法的复合型高级管理人才。

就业方向：学生毕业后可在政府部门、工业企业、金融银行、工程管理部门 和咨询业等从事工业工程师、机械工程师、软件工程师、工艺工程师、技术支持 工程师、系统分析员、生产工程师、管理顾问、质量管理和项目管理等工作岗位。

主要课程：智能制造系列课程、生产工程与优化系列课程、计算机绘图（CAD）、电工与电子技术、管理信息系统、自动化生产系统、机器人技术与应用、ERP沙盘模拟实践、成本分析、统计学，管理学，技术经济学，系统工程、运筹学、基础工业工程、生产计划与控制、企业资源计划，自动生产线规划与设计，设施规划与物流分析、质量管理与可靠性、精益生产、六西格玛管理等。

授予学位：工学学士