郑州商贸旅游职业学院
所在地区:
河南
1139人关注
行政主管部门:
河南省教育厅
专科(高职)
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体检标准
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烹调工艺与营养
专业代码:
640202
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:
旅游
>
餐饮类
专业介绍
培养德、智、体、美全面发展,能较系统掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能,并能胜任星级饭店餐饮服务与管理、烹饪操作、营养分析与营养配餐的高级应用型人才。
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