化学工程与工艺专业依托学院“化学工程与技术”国家首批一级重点学科，旨在培养学生认识物理化学分离和化学反应改变原料的状态、微观结构和化学组成的化学加工技术中的物质和能量转化与传递过程的规律，掌握化工产品开发、设备与工艺设计、控制操作以及系统集成的相关理论和方法，拥有宽厚、系统的专业知识。本专业拥有严格的理论学习和工程实践双重能力培养的教学体系；拥有学术型、工程应用型、复合创新型及国际化等多模式人才培养模式。毕业生就业面宽阔，能适应日用化工、医药健康、食品加工、电子产品制造、能源行业以及传统化工等领域对创新人才的需求。