培养目标：
本专业培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等理论与技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
培养特色：
本专业2017年通过IEET工程教育专业认证，坚持学科优势和专业特点，紧密结合地方经济发展需求，建立“校企合作，协同育人”人才培养新机制，设立企业订单班，人才培养方案突出以扎实的生物学基本理论学习为基础，强化学生生物技术和发酵工程等方面的实践动手能力训练，培养具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。
就业前景：
在医药、轻工、食品、环保、商检等部门从事生物产品的技术开发、工程设计、产品性能检测分析、设备设计及生产管理等工作及教学部门的研究与教学工作以及从事商贸、进出口等工作。