食品营养与检测为校品牌建设专业建设点。师资力量雄厚，有教授2人，博士4人，其中1人为省青蓝工程优秀青年骨干教师，1人为该专业全国教学指导委员会成员。开设食品营养与配餐、食品加工与营销、食品化学和微生物检测，食品安全与质量管理等知识与技能课程。校内实训场地和校外实习基地完备，可供学生技能技术训练与实习。就业情景广阔，毕业后进入第三方检测为代表的新型服务型企业、食品生产与销售企业和健康营养机构工作。近几年有超过30%的学生通过专转本进入本科院校学习。