德语专业始建于2004年。目前共有8个教学班，学生200余人。该专业教师分别具备高级、中级和初级技术职称，全部具备硕士以上学历，以及在德语国家多年学习、工作经历，师资力量雄厚。

坚持“以市场为导向”和“向应用型转变”的基本思路，以推进素质教育为主题，以提高人才培养质量为核心，以创新人才培养机制为重点，促进教学与科技、经济、社会相结合，培养富有创新精神、勇于投身实践的创新型、应用型、复合型德语人才。

从2015级本科生开始，该专业在全院范围内率先实行“德语+”（即：德语+专业）的教学改革，以探索建立需求导向的学科专业结构和创业就业导向的人才培养类型结构，努力实现人才培养与经济社会发展、创业就业需求紧密对接，以满足国家、社会、用人单位及学生本身的需求。除了德语课程之外，新开设了八个专业的课程模块供学生选修，即：“翻译”、“国际经济与贸易”、“金融学”、“法学”、“国际关系与事务”，“行政管理”、“酒店管理”和“新闻学”。这一课程设置有利于克服高等学校的同质化，打破学院的专业壁垒，让学生充分利用学院各类资源，掌握一门专业的基础知识和从事这一专业工作的基本技能，将大学学习与个人职业发展规划对接，促进其个性化发展；有利于调动学生的主观能动性，提高学习效率和学习质量，使学生完成从“要我学”到“我要学”的转变。

开设课程主要有：基础德语、德语听力、德语会话、德语阅读、德语写作、德语专题语法、德语国家概况、德语国家文化、高级德语、语言学概论、文学选读、德语笔译、德语口译等。

德语专业与德国多所大学有多种形式的交流合作项目，包括：1.与慕尼黑应用语言大学开设的“2+2.5”双学士学位项目：德方学校提供翻译和经济交际两个专业供选择，学生在我院修完4个学期后，赴该校学习所选专业的规定课程。获得我院毕业证、学位证，并于德国慕尼黑应用语言大学完成半年专业实习后，参加项目学生便可取得慕尼黑应用语言大学毕业证、学位证书。2.与德国奥斯纳布吕克大学、慕尼黑应用语言大学开设的“3+1”语言进修项目：学生首先在我院修完一、二年级课程，若所有课程成绩合格，达到德方学校要求，则大学第三年赴德方学校学习德语国家语言、文化类课程。3.与德国比勒菲尔德中型企业应用技术大学开设的“4+2”本接硕直通项目：在我院四年本科学习结束后，获得我院毕业证、学位证书，并通过德方学校测试的学生，可直接赴德攻读该校经济类硕士学位。4.此外学生还可申请参加中国大学生赴德实习研修交流，如进入德国家庭生活、学习，为期一年的互惠生（Au Pair）项目。

该专业毕业生就业领域广泛：涉及国家机关、导游、外事外贸翻译、中资公司驻外代表、航空服务、大学德语教学、中学德语教学、中外合资公司、德语国家独资公司等。2008-2015届毕业生就业率达90%，其中2015年德语专业共有毕业生47人，1人考取华东政法大学硕士研究生，5人考取德国高校研究生，就业率为95.7%。2016年毕业54人，就业率88.89%。2人考取北京外国语大学汉语教育专业、天津外国语大学翻译专业硕士研究生，3人考取德国高校研究生。