本专业主干课程有基础化学、普通生物学、微生物学、细胞生物学、生物化学、生理学、发育生物学、遗传学、分子生物学、基因克隆与遗传工程等。生物技术是全球发展最快的高技术之一。生物技术专业是生命科学学院历史悠久和实力雄厚的专业之一。生物技术专业培养具有扎实的数理化等通识课程基础知识和良好的人文素养，培养生物学理论基础扎实、实验技能过硬、熟悉本学科发展现状与趋势、具有创新、创业能力的高素质复合型人才。毕业生能在相关领域继续深造，或能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作，就业前景广阔。生物技术专业为国家级特色专业和湖北省品牌专业。本科，学制四年，招理科生，毕业时若符合学位授予条件，即授予理学学士学位。