德语专业培养德、智、体全面发展，能在机关、学校、教育培训机构、经贸、文化、旅游、出版等行业从事相关工作的具有一定德语语言文学理论基础、实践动手能力强，具有较强创新精神、全面发展的高素质应用型人才。本专业毕业生应具备良好的思想道德素质、扎实的德语基本功、熟悉德语国家国情、文化知识、熟练掌握德语语言各项技巧及综合应用能力和跨文化交际能力、能得体地进行不同层面的语言交际。从2014级起，德语专业实行双语教学，交一份学费学两门语言。德语专业将推荐成绩优异的同学攻读德国霍夫应用技术大学国际人力资源管理硕士学位（MBA）。