本专业旨在培养德智体全面发展，具有良好思想道德素质、职业素质、身心素质，适应现代酒店业发展，熟练掌握现代酒店管理基本理论和酒店职业技能，具有较强的酒店接待服务能力、经营管理能力、外语和计算机应用能力，能够在酒店及相关行业从事服务接待与经营管理的应用型人才。