主修课程:饭店管理概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、菜点酒水知识、饭店服务案例分析、饭店服务英语、舞蹈、形体训练、茶艺表演、饮食文化、酒店服务与礼仪等课程。

就业方向:校内外实训实习条件优越，校内拥有完备的实训设备设施，有模拟餐厅、模拟客房、茶艺室、形体训练房等设备。校外与深圳宝利来国际大酒店、湖南华天酒店集团、上海红子鸡餐饮集团、湘西民族宾馆等企业建立了良好、稳定的合作关系，每年选派学生进入这些企业进行学习、实习及就业。