所在地区:
广西
3983人关注
行政主管部门:
广西自治区教育厅
专科(高职)理工类民办

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

培养目标:

本专业培养德智体美全面发展,掌握必须的文化基础知识和专业知识,具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识,掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平,具有良好职业道德及敬业精神的高素质技能型专门人才。

主干课程:

酒店经营与管理、酒店服务社交礼仪、酒店心理学、前厅与客房客理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店英语、酒吧服务与管理、茶艺服务与管理、酒店市场营销、烹饪学概论、客房实训、社交礼仪实训和旅游英语口语训练、毕业实习等实践环节等。

就业方向:

本专业毕业生主要面向高档星级酒店(宾馆、饭店)及餐饮企业管理、服务第一线,从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。