所在地区:
广西
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行政主管部门:
广西壮族自治区
专科(高职)综合类公办高水平专业群建设单位(B档)国家级示范
食品检测技术
专业介绍
(院级特色专业)
专业特色:成立有柳职院检验检测有限责任公司,拥有色谱、原子吸收等进口大型尖端检测设备实验室(全区一流),目前正在申报中国计量认证(CMA)实验室。可对外承担食品检验检测技术服务,同时可满足学生实习需要。学生通过真实食品的项目检验训练,系统学习食品检测方法与技术。食品安全日益受重视,近十年毕业生就业率超96%。90%以上毕业生从事本专业相关工作。
主干课程:、食品标准与法规、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、现代仪器分析、食品安全与控制、食品加工技术、食品营养、食品企业管理、无机及操作技能、有机及操作技能、分析及操作技能等。
通过考核可获得以下技能等级证书:食品检验工(中级)职业资格证书,ISO22000食品安全内审员证。
初始就业岗位:食品分析检验员、农产品市场监督员、食品品控及品管、食品加工操作员、农残检查员、食品销售代表
发展就业岗位:食品实验室高级检测师、食品分析工程师、食品认证审核员、农产品鉴定师、食品质量保证工程师、分析仪器维修师。拓展岗位:食品营养师 、工业高级化验师、产品研发工程师。